Strona główna >> Dania główne >> Przepisy na Zupy

Zupa chrzanowa - Sułkowicka Krzonówka

Czas 40 minut Porcji 6 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł

Składniki:

25 dag surowego wędzonego boczku
25 dag żeberek
25 dag łopatki wieprzowej
kawałek kiełbasy i szynki lub karkówki wędzonej
2 litry serwatki
2 pałki chrzanu
jajka

warzywa:
marchewka
seler
pietruszka
por

przyprawy do smaku: pieprz, ziele angielskie, sól, gałązka lubczyku

Sposób wykonania:

Zupa chrzanowa tzw Sułkowicka Krzonówka z programu Ewa gotuje. Wielkanocna zupa chrzanowa Ewy Wachowicz.
Do garnka z wodą wrzucamy pokrojone w kostkę mięsa oraz pora. Dodajemy przyprawy. Warzywa ścieramy na tarce i dodajemy również do gotującej się zupy.

Wszystko zalewamy serwatkę, dodajemy starte na tarce warzywa. Wrzucamy pałki chrzanu.
Zupę gotujemy jeszcze przez około 20 minut. Po zdjęciu zupy z ognia doprawiamy zupę tartym chrzanem - według smaku.
Polecamy sprawdzony Przepis na zupę chrzanową Ewy Wachowicz.
Do zupy na każdy talerz kładziemy ugotowane na twardo jajko przekrojone wpół.

Currently 5.00/5

5.0/5 (2 głosy ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 23-04-11 |

[7]

Przepisów
Od

Dodano 2012-05-20 15:25

Tytul

jest pyszna, robiłam, dodaje jeszcze majeranek, bez tego ani rusz.

Przepisów
Od

Dodano 2012-06-29 10:41

Do barszczu

Ja bym dodała jeszcze czerwoną fasolę

Przepisów
Od

Dodano 2012-07-22 11:48

Tytul

A o jakiej serwatce mowa jak to rozumiec.Czy to jest zsiadle mleko

Przepisów
Od

Dodano 2013-03-24 4:51

moja chrzanowa

od kilku lat robie chrzanową kupuje chude zeberka, kilka plastrów wedzonej prawdziwej szynki dla zapachu biała kielbasa i kiedy to wszystko się pogotuje zalewam litrem lub więcej zwyklej maślanki ze sklepu doprawić do smaku chrzanem i pycha

Przepisów
Od

Dodano 2014-04-19 15:05

Tytul

Ja gotuje tradycyjna krzonówke sułkowicką, nauczyła mnie teściowa. Gotuje ja na niesie wędzonym, kościach wędzonych i serwatce, ani grama wody nie dodaje. Zupa pycha ale bez jarzyn ona jest.! Pozdrawiam

Przepisów
Od

Dodano 2026-03-29 19:32

Tytul

Tak, krzonówka jest bez jarzyn ale z liściem laurowym oraz zielem angielskim można dać majeranek oraz pieprz ziarnisty, owoc jałowca oraz czosnek, pod koniec gotowania zetrzeć jajko dodać starty chrzan a na talerz jajka pokrojone w ćwiartki ,tak gotowała moja babcia i mama .

Przepisów
Od

Dodano 2026-03-29 19:37

Tytul

Mięso gotuje się na serwatce, mogą być różne gatunki mięsa wieprzowego, troszkę boczku wędzonego ,ale nie daje się kiełbasy, bo psuje cały smak

Dodaj komentarz

Zupa chrzanowa - Sułkowicka Krzonówka

Składniki:

Sposób wykonania:

Tytul

Do barszczu

Tytul

moja chrzanowa

Tytul

Tytul

Tytul

Odcinki Ewa gotuje w TV: