Strona główna >> Dania główne >> Przystawki przekąski

Ryba z paparyką i ananasem

Czas 35 minut Porcji 4 Trudność średnie Koszt: do 50 zł

Składniki:

1 kg filetów ryby np.tilapia
ciasto do obtoczenia ryby:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

sos:
1 puszka ananasa
1 marchewka
słoik papryki marynowanej
3/4 szklanki oleju
6 łyżek sosu sojowego
5 łyżek octu winnego
2 łyżeczki curry
12 płaskich łyżeczek cukru
3/4 szklanki wody
1 łyżka maki ziemniaczanej
6 ząbków czosnku

Sposób wykonania:

Rybę delikatnie obsypujemy solą. Składniki na ciasto miksujemy ze sobą, w gotowym cieście obtaczamy kawałki ryby i smażymy na rozgrzanym oleju. Układamy na ręczniku papierowym ażeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Marchewkę tarujemy na tarce warzywnej (wcześniej oczywiście obieramy), ananasa kroimy w kostkę (sok pozostawiamy do sosu), paprykę również.
Na patelnię wylewamy 3/4 szklanki oleju, dodajemy sok z ananasa oraz starowaną marchewkę, dusimy około 5 minut. Po upływie tego czasu dodajemy do sosu pozostałe składniki: sos sojowy, ocet winny, cukier,paprykę i ananasa, curry oraz posiekany czosnek. Mąkę rozprowadzamy w zimnej wodzie i wlewamy do sosu, chwilkę dusimy i sos gotowy. Do tak przygotowanego sosu wkładamy kawałki ryby.

Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

pycha | 18-06-11 |

[0]

Dodaj komentarz

Ryba z paparyką i ananasem

Składniki:

Sposób wykonania:

Odcinki Ewa gotuje w TV: