Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Makrela wędzona w galarecie

Czas 40 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

2 makrele wędzone
2-3 marchewki
2 pietruszki
por
seler
2-3 ogórki kiszone
2 średnie cebule
kwasek cytrynowy
sól, pieprz
cukier do smaku
pół l wody
2-3 kostki rosołowe (drobiowe)
Żelatyna (na 0.5 l + 1 łyżka żelatyny więcej)

Sposób wykonania:

Zagotować wodę, wrzucić kostki rosołowe oraz włoszczyznę ( marchew i pietruszkę gotować w całości). Ugotowane warzywa wyjąć, a marchew i pietruszkę zostawić i ostudzić (pokroić w kostkę). Do rosołku dodać sól, pieprz do smaku, odrobinę kwasku cytrynowego, cukru i magi. W niewielkiej ilości wody rozpuścić żelatynę, dodać do rosołu i zagotować.

Na głębokim pólmisku ułożyć makrelę ( obraną ze skórki, pozbawioną ości i przeciętą wzdłuż na pół). Cebulę kroimy w plasterki, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy pod przykryciem na ok. 20 min. Ułożoną makrelę ozdabiamy pokrojoną w kostkę marchewką, pietruszką i ogórkiem kiszonym. Na wierzch układamy odcedzone krążki cebuli. Całość zalewamy ostudzonym rosołem i odstawiamy do zastygnięcia.
Smacznego
Elżbieta Jastrzębska

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 04-03-13 |

[0]

Dodaj komentarz

Makrela wędzona w galarecie

Składniki:

Sposób wykonania:

Odcinki Ewa gotuje w TV: