Strona główna >> Ciasta >> Przepisy na Ciasteczka

Babeczki z budyniem i owocami

Czas 55 minut Porcji 15 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

40 dag mąki pszennej
15 dag cukru
25 dag masła
2 żółtka
łyżka kwaśnej śmietany

krem budyniowy:
1 budyń waniliowy ugotowany na mleku
2 łyżki masła
2 żółtka

owoce: borówki, maliny, jagody

Sposób wykonania:

Mąkę wysypujemy na stolnicę i siekamy z masłem, gdy zrobi się kruszonka dodajemy cukier i żółtka oraz kwaśną śmietanę, zagniatamy gładki ciasto. Zawijamy je w folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i wałkujemy na mniej więcej 0,5 cm podsypując mąką.

Foremki na babeczki smarujemy masłem, za ich pomocą wykrawamy w rozwałkowanym cieście kółko i wylepiamy nim foremkę i jej brzegi. Dno babeczki nakłuwamy widelcem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 10 minut. Studzimy.

Masa budyniowa: mleko gotujemy z masłem, w odlanej części zimnego mleka mieszamy budyń, do budyniu wbijamy żółtka, mieszamy energicznie, masę wlewamy na gotujące się mleko. Po zagotowaniu masy studzimy. Zimną napełniamy babeczki które z kolei dekorujemy owocami.

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

pycha | 06-10-12 |

[3]

Przepisów
Od

Dodano 2013-02-10 11:15

Krem budyniowy

Mam pytanie,czy ten krem budyniowy mozna uzywac do przekladania tortow?Bo te wszystkie kremy budyniowe ktore trzeba miksowac z maslem nie wychodza mi zbyt dobrze,a ten przepis wydaje mi sie super.Pozdrawiam

Przepisów
Od

Dodano 2013-02-10 13:40

krem

myślę, że można

Przepisów
Od

Dodano 2014-02-02 11:07

babeczki

bardzo dobre

Dodaj komentarz

Babeczki z budyniem i owocami

Składniki:

Sposób wykonania:

Krem budyniowy

krem

babeczki

Odcinki Ewa gotuje w TV: