Pyszny mazurek z bakaliami i polewą czekoladową to pomysł autorstwa Ewy Wachowicz.
Masło siekamy z mąką, dodajemy cukier puder oraz żółtka utarte na tarce z drobnymi oczkami, zagniatamy ciasto.
Cześć cista odkładamy, resztą wylepiamy formę (ciasto wałkujemy i przenosimy do formy, nadmiar odcinamy). Z pozostawionego ciasta robimy wałeczki, z których układamy fantazyjną kratkę na naszym mazurku. Całość nakłuwamy widelcem i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
Na wyjęte i wystudzone ciasto kładziemy posiekane bakalie i konfiturę.
Polewa: żółtko i jajko ucieramy z cukrem, dodajemy cukier waniliowy oraz roztopione i przestudzone masło a także zmielone migdały i bułkę, mieszamy mikserem. Polewą dekorujemy mazurka. Pieczemy kolejne 30 minut.