Jabłecznik

Biszkopt:
1.Białka ubić na sztywną pianę.
2.Dodawać cukier,żółtka z wodą,ubijając.
3.Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką blaszki o wymiarach 24x37cm.
4.Piec ok.40 minut w temp. 170C.
Masa jabłkowa:
1.Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, smażyć ok. 10 minut.
2.Wsypać galaretki, wymieszać, chwilę smażyć.
Masa budyniowa:
1.Z mleka,budyniu,mąki i cukru ugotować budyń.
2.Masło utrzeć na puszystą masę i dodając po łyżce budyniu dokładnie wymieszać.
Jabłecznik:
1.Ostudzony biszkopt przekroić na trzy części.
2.Na jeden płat ciasta wyłożyć 1/2 masy jabłkowej,posmarować częścią masy budyniowej,przykryć drugim płatem ciasta.
3.Posmarować resztą masy jabłkowej,wyłożyć pozostałą masę budyniową i przykryć trzecim płatem ciasta.
4.Udekorować według uznania.