Nieoficjalna strona z Przepisami kulinarnymi programu Ewa Gotuje.
Oficjalna strona ewawachowicz.pl
455 sprawdzonych przepisów.





Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Czas 90 minut Porcji 6 Trudność łatwe Koszt: do 100 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Składniki:

1 gęś waga około 5kg
3 kwaśne jabłka (Antonówka lub Szara Renata)
5 ząbków czosnku
sól, pieprz, majeranek

Sposób wykonania:

Gęś, o ile mrożona, rozmrażamy, najlepiej trzymając w lodówce (może to zając około 2 dni). Rozmrożoną gęś przyprawiamy solą i pieprzem, zarówno na zewnątrz jak i w środku.
Majeranek mieszamy z drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smarujemy nim gęś. Tak przyprawione mięso wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie jabłka obieramy i kroimy w ćwiartki. Posypujemy majerankiem i umieszczamy w środku gęsi. Gęś umieszczamy w gęsiarce, kładziemy ją tak aby grzbiet był na górze a pierś dotykała brytfanki.

Gęś pieczemy bez przykrycia przez 2 godziny w 180 stopniach C. Po tym czasie zlewamy tłuszcz (po przecedzeniu z osadów i zlaniu do słoików uzyska się około 1,2 L zdrowego tłuszczu do smażenia) i pieczemy kolejne 2 godziny ale już w 160 stopniach i pod przykryciem.
Dobrze jest tez przewrócić gęś tak, aby pierś tym razem znajdowała się u góry.
Gęś znakomicie komponuje się z kaszą gryczana i surówką z czerwonych buraków jak na załączonym zdjęciu.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu
~Gosc | | kulinarne przepisy [1]



Przepisów
Od
Dodano 2017-10-16 18:40

Tytul

Wyśmienicie wygląda u?miech


kulinarne przepisy Dodaj komentarz
Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole.
Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA.

Odcinki Ewa gotuje w TV:

Nowe odcinki Polsat sobota o godz. 10.10
Starsze odcinki na Polsat2:
- sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka
- sobota godz. 19:30 Polsat2

- niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka
- niedziela godz. 19:30 Polsat2

- poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka
- wt.- pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka

Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów.
FB20 790 osoby lubia to

Komentarze


A skąd
u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?...
| 2022-05-20 6:26 |

Prosty przepis, efekt smak
Super wyszło!
Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić....
| 2022-01-24 11:43 |

Tytul
Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ...
| 2022-01-16 14:51 |

Sałatka z ogórków
Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)...
| 2021-09-30 20:08 |

Tytul
robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ...
| 2021-08-11 21:32 |

Krystyna
Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "...
| 2021-05-20 11:47 |

jaki szczypiorek?
wolałbym posiekany :)...
| 2020-12-20 20:27 |

nerwusek76
ciasto przepyszne...ale ja da dałam 1 kg jabłek...
| 2020-11-08 18:39 |