Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Filety rybne Bożenki w zalewie pomidorowej

Czas 45 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 50 zł

Składniki:

1 kg filetów rybnych np dorsza
2 szklanki wody
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki octu
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego zmielonego
kilka ziarenek ziela angielskiego
2- 3 niewielkie liście laurowe
6 średnich cebul białych
przecier lub koncentrat pomidorowy - do smaku
ciasto naleśnikowe - dowolne, według uznania

Sposób wykonania:

Przygotowujemy swoje ulubione ciasto naleśnikowe, ale nieco gęstsze.
Filety kroimy na niewielkie kawałki. Lekko solimy, obsypujemy pieprzem. Moczymy we wcześniej przygotowanym cieście naleśnikowym.
Smażymy z obu stron na złoty kolor, na rozgrzanym oleju rzepakowym. Bardzo zdrowym oleju z rzepaku, potrzebnym dla naszego organizmu. Zawiera bowiem niezbędne kwasy Omega 3.
Studzimy.
Przygotowujemy zalewę.
Najpierw obieramy cebulę, kroimy w większą kostkę.

Do rondla wlewamy olej, wodę, wsypujemy cebulkę pokrojoną. Wsypujemy zioła. Dusimy na małym ogniu do zmięknięcia cebulki. Wówczas stopniowo wlewamy koncentrat pomidorowy lub przecier- do smaku. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem. Wlewamy ocet, najlepiej także stopniowo, aby nie przekwasić. Chwileczkę lekko podgrzewamy razem. Aby wytworzył się gęstszy sos.

Gdy sos i ryby ostygną, przekładamy je warstwami do szklanego słoja. Na wierzchu powinien być pomidorowy sos.
Zakręcamy słój, schładzamy.
Tak przygotowane ryby możemy przechowywać w lodówce przez kilka dni.
To smaczne, aromatyczne, syte danie u?miech

Smacznego

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 30-12-12 |

[0]

Dodaj komentarz

Filety rybne Bożenki w zalewie pomidorowej

Składniki:

Sposób wykonania:

Odcinki Ewa gotuje w TV: