Strona wykorzystuje pliki cookies, które są zapisywane na komputerze Użytkownika. Więcej szczegółów w Polityce prywatności
Nieoficjalna strona z Przepisami kulinarnymi programu Ewa Gotuje.
Oficjalna strona ewawachowicz.pl
454 sprawdzonych przepisów.






Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Czas 45 minut Porcji 6 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Strona zoptymalizowana do drukowania przepisu kulinarnego

Składniki:

ciasto: 200g twarogu,
2 jajka,
2 łyżki śmietany,
odrobinka soli,
pół herb.łyżeczki sody(zgasić octem u?miech)
i mąki tyle,aby ciasto się wyrobiło ok. 2 szklanek (pod ręką trzeba mieć więcej)

nadzienie:
mielona wieprzowina około 500 g,
duża cebula krajana drobniej, sól,pieprz i 3 łyżki wody

olej do smażenia

Sposób wykonania:

Jest to oryginalny przepis na gruzińskie czebureki, który trafił do mojego domu z Wileńszczyzny. Tak bardzo zasmakował domownikom, że często gości jako danie obiadowe.
Do miski wkruszamy twaróg, wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, sodę którą zalewamy na łyżeczce odrobinką octu, sól i na początek 2 szklanki mąki. Wyrabiamy ciasto, jeśli lepi się ono do ręki należy dodać jeszcze mąki tak aby konsystencja była jak ciasta na makaron. Gdy ciasto będzie gładkie i jednolite dzielimy je na części i wałkujemy je - grubość jak na pierogi, podsypując mąką.
W między czasie doprawiamy mięsko, dodajemy do niego podsmażoną na rumiano cebulkę, sól i pieprz do smaku oraz wodę by mięso było bardziej kleiste.
Na brzeg ciasta nakładamy nieco farszu mięsnego, składamy, przykładamy talerzyk i odcinamy za pomocą radełka formując pieroga (dla lepszego wyobrażenia jak to powinno wyglądać - zdjęcie), pozostałości ciasta odkładamy do następnego wałkowania. Gotowe czebureki smażymy na oleju, na wolnym ogniu, z obu stron. Gdy staną się rumiane są gotowe do spożycia. Dobrze jest osączyć je na ręczniku papierowym.
Po wielu latach bytności czebureków w moim domu powstały pewne smaczne modyfikacje u?miech. Czasami do farszu dodaję pokrojone w plastry pieczarki, podsmażone wraz z cebulką.
Czebureki dobrze smakują pieczone w 180 stopniach C do momentu aż się zrumienią.
  • Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu Poleć przepis znajomemu
pycha | | kulinarne przepisy [2]




Przepisów
Od
Dodano 2013-01-18 14:17

Tytul

mięso ma być surowe?



Przepisów
Od
Dodano 2013-01-18 15:07

czebureki

Ja robię czebureki od lat ale nigdy nie z mięsem wieprzowym tylko wołowiną a orginalne powinny być z baraniny,ciasto robię pierogowe i smaże na patelni, nie piekę w piekarniku. Ale to moja wersjau?miech pozdrawiamu?miech

Tak mięso ma byś surowe


kulinarne przepisy Dodaj komentarz




Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole.
Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA.

Odcinki Ewa gotuje w TV:

Nowe odcinki Polsat sobota o godz. 10.10
Starsze odcinki na Polsat2:
- sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka
- sobota godz. 19:30 Polsat2

- niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka
- niedziela godz. 19:30 Polsat2

- poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka
- wt.- pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka

Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów.
FB20 790 osoby lubia to

Komentarze


Milky Way
Milky Way jak 90% ciast jest słodkie. Nie lubisz słodkich ciast to upiecz sobie Babkę Wielkanocną.
Sprawdziliśmy ...
| 2020-04-21 9:31 |

Zrobiłam ciasto
Zrobiłam ciasto dokładnie tak jak w przepisie i wyszło słodkie za sprawą mleka w proszku + dosładzania go jeszcze wszyst...
| 2020-04-19 13:59 |

Proste ciasto
Ciasto proste do wykonania. Po prostu najpierw w jednym naczyniu zbieram wszystkie sypkie (poza cukrem), w drugim miesza...
| 2020-04-11 23:04 |

Tytul
Ja pod koniec wrzucam suszona chili ,po 15 min.wyciagam,idodaje ziola prowansalskie....
| 2020-02-27 13:00 |

Tytul
Pączki Ewy Wachowicz są najsmaczniejsze....
| 2020-02-01 15:01 |

Tytul
Pierniczki rewelacyjne będę musiała zrobić jeszcze raz bo większość już zjedzona.
Pozdrawiam mama 2 łakomczuszków...
| 2017-12-19 12:00 |

Aleksandra
Dlaczego sam się imieniem nie podpisałeś, marudo? Tak trudno przyjąć do wiadomości, że dania wege są bezmięsne?
P...
| 2017-12-16 10:44 |

Aleksandra
Zamów catering zamiast marudzić, będzie szybciej i prościej. Widać chłopiec z gimnazjum nigdy nie uczestniczył w przygot...
| 2017-12-16 10:40 |