Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Ciasto Pijak

Czas 50 minut Porcji 28 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

Biszkopt:
0,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
4 całe jajka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli do żółtek
4 łyżki oleju
1 opakowanie okrągłych biszkoptów

Masa:
1 margaryna Kasia lub masło
szklanka cukru
szklanka mleka
cukier waniliowy
2 jaja

Polewa:
2 tabliczki gorzkiej czekolady
6 śmietanek do kawy
łyżka masła
kieliszek spirytusu
kieliszek rumu

Sposób wykonania:

Przygotowujemy biszkopt: Mąkę przesiewamy do naczynia, dodajemy proszek do pieczenia. Wlewamy żółtka oddzielając od białek, dosypujemy szczyptę soli. Białka ubijamy trzepaczką lub mikserem na sztywną pianę na końcu dodając szklankę cukru - delikatnie mieszając - dodać 4 łyżki oleju. Wszystko należy starannie wymieszać. (Pieczemy przez około 30 minut na złoty kolor).
Po upieczeniu studzimy i przekrawamy na 2 części.

Przygotowanie masy: cukier, mleko i cukier waniliowy zagotowujemy i studzimy. Do ostudzonej masy dodajemy 2 jaja, margarynę lub masło i miksujemy mikserem. Do rondla z wrzącą wodą wstawiamy mniejszy rondelek z pokruszoną gorzką czekoladą - dodajemy śmietanki do kawy, łyżkę masła i mieszając rozpuszczamy na gładką masę czekoladową.

Przekrojony biszkopt można posmarować sztywnymi powidłami domowej roboty lub dżemem z czarnej porzeczki. Następnie smarujemy warstwą kremu, przykrywamy drugą część biszkoptu, na wierzch smarujemy pozostały krem.
Na ostatniej warstwie kremu układamy maczane w alkoholu okrągłe biszkopciki aż do założenia całego wierzchu ciasta.

Biszkopciki polewamy gorącą gorzką czekoladą (można posypać na nią startą białą czekoladę). Całość schładzamy przed podaniem.

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 04-03-13 |

[3]

Przepisów
Od

Dodano 2013-05-25 17:25

Tytul

przeprasza ale ta masa to jakaś dziwna,brakuje albo budyniu ,albo mąki

Przepisów
Od

Dodano 2013-05-30 22:08

Tytul

oczywiście jakiś błąd w tym przepisie wlać szklankę mleka z cukrem do tłuszczu co to będzie???
co to za krem ?

Przepisów
Od

Dodano 2014-01-14 22:35

Tytul

szczypte soli dodaje się do białek a nie do żółtek a do masy powinien być dodany jeszcze budyń albo mąka ziemniaczana... ktoś przepisując popgubił składniki

Dodaj komentarz

Ciasto Pijak

Składniki:

Sposób wykonania:

Tytul

Tytul

Tytul

Odcinki Ewa gotuje w TV: