Strona główna >> Ciasta >> Przepisy na ciasta

Ciasto migdałowo-orzechowe

Czas 65 minut Porcji 12 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

część orzechowa:
10 żółtek
25 dkg cukru pudru
1 łyżka kakao
3 łyżki mleka
1 łyżka cukru waniliowego
25dkg zmielonych orzechów

część migdałowa:
10 białek
25 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
sok z połowy cytryny
3 łyżki mielonych biszkoptów
25 dag mielonych migdałów

2 mleczne czekolady
3 łyżki mleka

Do uwagi poniże4j : nigdzie nie jest napisane, że ciasto nie zawiera glutenu! Nie zawiera po prostu mąki w czystej postaci.

Sposób wykonania:

Bardzo ciekawa propozycja na ciasto bez grama maki. Przepis pochodzi z programu Ewa Gotuje.
Żółtka ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na kogel mogel.
Kakao wsypujemy do szklanki, zalewamy 3 łyżkami mleka, mieszamy na jednolitą masę, następnie dodajemy do żółtek. Do masy dodajemy orzechy, mieszamy łyżką.
Tortownice smarujemy masłem i wsypujemy bułka tartą. Masę wylewamy na tortownicę, odstawiamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę ubijamy, następnie wyciskamy sok z cytryny oraz dodajemy pozostałe składniki i mieszamy za pomocą łyżki, delikatnie, bowiem ciężkie składniki mogą sprawić, że opadnie nam piana w naszej migdałowej bezie.
Piane wykładamy na część orzechową, formując na środku lekki kopczyk (ciasto troszkę opadnie).Pieczemy godzinę w 180 stopniach C.
Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko, mieszamy. Polewamy nią przestudzone ciasto.

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

pycha | 22-03-11 |

[9]

Przepisów
Od

Dodano 2011-04-07 9:34

ciasto migdałowe

Ciasto migdałowe bez grama mąki? - a 3 łyżki biszkoptów to niby co? Uczuleni na gluten mieliby kłopot.

Przepisów
Od

Dodano 2011-07-27 18:59

Tytul

robilam juz kilka razy te ciasto,jest bardzo proste do przyrzadzenia,a niesamowicie smaczne i delikatne,polecam

Przepisów
Od

Dodano 2011-09-25 15:54

Tytul

chyba aprobuje

Przepisów
Od

Dodano 2012-01-05 20:25

orzechowo kokosowe

pyszne

Przepisów
Od

Dodano 2012-05-14 15:57

Tytul

Tresc komentarza

Przepisów
Od

Dodano 2012-08-11 16:25

Tytul

w programie telew. podano, żeby piec w 170 stopniach z termoobiegiem, czy to istotna różnica?

Przepisów
Od

Dodano 2012-08-12 11:13

ciasto

nie ma różnicy. Pieczemy 180 stopni C a jeśli włączamy termoobieg temperaturę zawsze należy obniżyć o 10 stopni, gdyż ciasto szybciej dochodzi

Przepisów
Od

Dodano 2012-12-23 13:10

Przepis podany przez M. Ku

A znalazłam ten przepis jeszcze u Macka Kuronia w książce.
Aga

Przepisów
Od

Dodano 2013-03-29 15:43

Wersja bezglutenowa

Wystarczy mielone biszkopty zastąpić bezglutenową bułką tartą - taniej niż z wykorzystaniem biszkoptów bezglutenowych a równie smacznie u?miech

Dodaj komentarz

Ciasto migdałowo-orzechowe

Składniki:

Sposób wykonania:

ciasto migdałowe

Tytul

Tytul

orzechowo kokosowe

Tytul

Tytul

ciasto

Przepis podany przez M. Ku

Wersja bezglutenowa

Odcinki Ewa gotuje w TV: