Strona główna >> Dania główne >> Przystawki przekąski

Bakłażany zapiekane z fetą

Czas 35 minut Porcji 4 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

2 bakłażany
opakowanie sera feta
sól
olej do blachy

sos pomidorowy:
3 cebule
6 ząbków czosnku
1 papryczka chili
2 pomidory
puszka krojonych pomidorów
sól, pieprz
olej
świeże liście bazylii

Sposób wykonania:

Bakłażany myjemy, kroimy w plastry 2 cm, oprószamy solą, odkładamy, gdy pokryją się rosą wycieramy je ręcznikiem papierowym. Blachę smarujemy oliwą, układamy na blaszce plastry bakłażanów, zapiekamy je 10 minut w 180 stopniach C.
Sos: cebulę kroimy w kostkę, szklimy na oleju, dodajemy posiekane ząbki czosnku. Z papryki usuwamy nasiona kroimy w kostkę dodajemy do cebuli chwilę dusimy. Pomidory sparzamy obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i wraz z pomidorami z puszki dodajemy do cebuli. Sos dusimy aż zgęstnieje, na koniec przyprawiamy go solą i pieprzem oraz posiekanymi liśćmi bazylii.
Bakłażany wyjmujemy z piekarnika, w naczyniu żaroodpornym układamy : 1/3 sosu pomidorowego, plastry zapieczonego bakłażana, resztę sosu i na koniec plastry fety. Całość zapiekamy 15 minut w 180 stopniach C.

Currently 5.00/5

5.0/5 (1 głos ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 24-09-11 |

[0]

Dodaj komentarz

Bakłażany zapiekane z fetą

Składniki:

Sposób wykonania:

Odcinki Ewa gotuje w TV: