Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Super sernik

Czas 70 minut Porcji 10 Trudność łatwe Koszt: do 25 zł

Składniki:

1 kg dobrze zmielonego twarogu (lub gotowego do serników)
4 jaja
35 dag cukru (ja dodaję mniej i ciasto też jest wystarczająco słodkie)
2 torebki cukru waniliowego (najlepiej z prawdziwą wanilią)
1 budyń śmietankowy (proszek)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek stopionego masła (może być margaryna, ale z masłem lepsze u?miech

Dodatki według gustu: skórka pomarańczowa smażona i pokrojona w kosteczkę, rodzynki, migdały.
po upieczeniu polewam ciasto roztopiona gorzka czekolada, ale można też posmarować lukrem cytrynowym czy konfiturą wiśniowa.

Sposób wykonania:

Ubijam całe jaja z cukrem. Dodaję po kilka łyżek sera a potem cukier waniliowy. Mieszam proszek budyniowy z proszkiem do pieczenia i dodaję do ciasta. Mieszam dokładnie. Teraz dodaje stopione, ostudzone masło i ewentualnie dodatki (choć taki "goły" też jest pyszny).
Masę wykładam do dużej tortownicy (24 cm) lub kwadratowej blachy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułka tartą.
Piekę ok. 1 godziny w piekarniku nastawionym na pieczenie od dołu. Odradzam termoobieg bo wierzch zbyt szybko się spiecze.
Temperatura piekarnika 180 st.Po 30 minutach przełączam pieczenie na góra i dół. Od tego momentu czuwam by nie spalić wierzchu i sprawdzam co 10 min. patyczkiem.

Kiedy ciasto jest w środku suche, a z wierzchu ładnie przypieczone (na brąz) wyłączam piekarnik, studzę ciasto przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Wystudzone wyciągam na talerz. Z gorzką czekoladą lub lodami. Albo z jednym i drugim. Smacznego.

Currently 5.00/5

5.0/5 (2 głosy ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

cat.ja | 04-09-12 |

[0]

Dodaj komentarz

Super sernik

Składniki:

Sposób wykonania:

Odcinki Ewa gotuje w TV: