Strona główna >> Dania główne >> Przepisy internautów

Ryba po grecku z dynią

Czas 60 minut Porcji 6 Trudność łatwe Koszt: do 50 zł

Składniki:

1 kg filetów morskiej ryby np Dorsza, mintaja, morszczuka
20 dkg dyni
4 marchewki
2 pietruszki
2 selery naciowe
2 średnie cebule
kawałek pora
5 łyżeczek koncentratu pomidorowego lub pomidory z puszki
2 łyżki masła
6 ziaren ziela angielskiego
2 listki laurowe
przyprawy do smaku: sól, świeżo zmielony pieprz, pół łyżeczki cukru
mąka do obtoczenia ryby
olej do smażenia ryby
do ozdoby natka pietruszki i plastry cytryny

Sposób wykonania:

Ryba po grecku z dynią to maślana, rozpływająca się w ustach konsystencja farszu. Dynia nadaje potrawie nutę słodkości. Idealna propozycja na potrawę wigilijną w odmiennej formie.

Filety ryby skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy na godzinę do lodówki by przeszła aromatami. Następnie obtaczamy ja w mace i obustronnie smażymy na rumiano.
Usmażoną rybę układamy w naczyniu żaroodpornym lub dużym talerzu.

Na dużej patelni na rozgrzanym oleju szklimy drobno pokrojoną w kostkę cebulkę oraz pora pokrojonego w cienkie pół krążki. Dodajemy listki laurowe i ziele angielskie. Pozostałe warzywa trzemy na tarce o grubych oczkach i wsypujemy na patelnię. Podlewamy małą ilością wody i dusimy na małym ogniu pod przykryciem. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy pomidory z puszki lub koncentrat pomidorowy. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dusimy jeszcze przez chwilę.
Tak przygotowany farsz z warzyw wykładamy równomiernie na rybę.

Currently 0.00/5

0.0/5 (0 głosów ) Zaloguj się by zagłosować

Poleć przepis znajomemu

~Gosc | 18-12-16 |

[0]

Dodaj komentarz

Ryba po grecku z dynią

Składniki:

Sposób wykonania:

Odcinki Ewa gotuje w TV: